Recettes, coulisses et actualites
On vous explique notre obsession pour les wraps maison : galette pétrie chaque matin, garnitures de saison et sauces signature.
5h du matin, l'atelier de Charleroi s'éveille. Suivez-nous pendant 24h dans la cuisine FlexyFoodies.
Comment on a fini par caler la recette de notre boulette signature, sans soja texturé et avec un croquant qui surprend tout le monde.
3 jours, 4500 wraps servis, une équipe au bord de l'épuisement et des sourires plein la halle. Retour sur une édition mémorable.
Légumes bio, livrés en vélo cargo, 12 km parcourus. Portrait de la famille Delmotte qui fournit nos crudités depuis 2 ans.
Cumin, paprika fumé, yaourt à la grecque et un secret qu'on ne révèle qu'à moitié. La recette familiale enfin partagée.
Retour d'expérience sur une prestation pour Solvay : organisation, logistique, et le moment où le réchaud nous a lâchés.
Manger moins de viande sans devenir militant : notre approche pragmatique du flexitarisme dans l'assiette.
Trois ans, 47 000 wraps servis, 12 marchés réguliers et une communauté qui ne cesse de grandir. Bilan et perspectives.
Notre best-seller de l'automne décliné à la maison. 35 minutes de préparation, des ingrédients simples, un résultat bluffant.
Visite chez notre fournisseur de buns et galettes. Une boulangerie familiale qui pétrit encore à la main.
Margaux et Tom nous ont confié leur mariage. Récit d'une prestation sur-mesure du buffet d'entrée au dessert.
Pour celles et ceux qui rêvent de se lancer : nos enseignements après 3 ans sur la route, les écueils et les bons réflexes.
Quatre nouveaux wraps et un dessert chaud pour réchauffer l'hiver carolo. Disponibles dès la semaine prochaine.
On a appris à dire non. Pas par snobisme, mais pour rester aligné avec nos valeurs et la qualité qu'on défend.
200m² rénovés, une cuisine pro homologuée HACCP, et oui, une machine à smoothies qui fait le bonheur de l'équipe.
Combien ça coûte, ce qui est compris, ce qui ne l'est pas : on déshabille nos forfaits catering en toute transparence.
